क्या पाली और मोनोअनसैचुरेटेड वसा से आपका वजन कम होता है?

नट्स स्वस्थ वसा स्रोत हैं।

यदि आप अपनी शानदार छवि देख रहे हैं, तो आप शायद पहले से ही अपने वसा के सेवन को सीमित करना जानते हैं। नौ कैलोरी प्रति ग्राम, वसा में कार्ब्स या प्रोटीन की दोगुनी ऊर्जा होती है, जिसमें प्रत्येक में प्रति ग्राम सिर्फ चार कैलोरी होती हैं। हालांकि इसमें कोई संदेह नहीं है कि पॉली- और मोनोअनसैचुरेटेड वसा उनके संतृप्त समकक्षों की तुलना में स्वस्थ होते हैं, फिर भी उनमें कैलोरी की समान संख्या होती है - और इसलिए वे केवल वसा के रूप में होते हैं। फिर भी, अपने भोजन में इन "अच्छे" वसा में से कुछ को शामिल करना महत्वपूर्ण है, यहां तक ​​कि जब आप भोजन कर रहे हों, क्योंकि वे आपको खाने के बाद संतुष्ट महसूस करने में मदद करते हैं और आपके शरीर को पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करते हैं।

स्वस्थ वसा

पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड वसा वसा दुनिया के अच्छे लोग हैं। जबकि संतृप्त और ट्रांस वसा एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाते हैं और हृदय रोग में योगदान करते हैं, इन असंतृप्त वसा पर विपरीत प्रभाव पड़ता है। क्या अधिक है, ये स्वस्थ वसा इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जिससे आपको मधुमेह होने की संभावना कम हो जाती है। ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स फैटी एसिड, जो पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होते हैं, संभवतः अनियमित दिल की धड़कन के खिलाफ रखवाली करके, रक्तचाप को कम करने और कोरोनरी धमनी रोग के आपके जोखिम को कम करके आगे बढ़ते हैं।

भार में बढ़ना

वजन बढ़ाने के बारे में सब शक्तिशाली कैलोरी है। जितना आप जलाते हैं, उनमें से अधिक खाएं और आप पाउंड पर पैक करने के लिए बाध्य हैं। अक्सर, यह लाभ धीरे-धीरे होता है - वसा का एक पाउंड लगभग 3,500 कैलोरी के बराबर होता है, इसलिए आपको एक हफ्ते में पाउंड हासिल करने के लिए हर दिन जलने की तुलना में 500 अधिक कैलोरी खाना होगा। जब कैलोरी की बात आती है, तो आपका शरीर भेदभाव नहीं करता है। आप कितना खाते हैं, इसके आधार पर आप कम वसा वाले खाद्य पदार्थों के साथ आसानी से वजन बढ़ा सकते हैं।

संतुलित पोषण

वसा आपके आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, लेकिन उन्हें मुख्य हिस्सा नहीं बनाते हैं। आपके कुल कैलोरी सेवन का बीस से 35 प्रतिशत वसा से आना चाहिए - और कम से कम 90 प्रतिशत का मोनो और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होना चाहिए। कुल मिलाकर, आपके दैनिक आहार का आधा हिस्सा फलों और सब्जियों से युक्त होना चाहिए, लगभग एक-चौथाई अनाज से आना चाहिए - अधिमानतः पूरे - और बाकी प्रोटीन स्रोतों से आना चाहिए। ये हिस्से लागू होते हैं कि क्या आप वजन कम करना चाहते हैं या इसे खोना।

स्वस्थ वसा स्रोत

आप पहले से ही पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड वसा खाने के लिए जानते हैं, लेकिन अगला कदम उन खाद्य पदार्थों को खोजना है जिनमें सामान होता है। अपने अधिकांश वसा के लिए पौधे के स्रोत देखें: एवोकाडोस, नट्स, बीज, जैतून का तेल और कुसुम तेल सभी अच्छे विकल्प हैं। फ्लैक्ससीड्स ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स फैटी एसिड के उत्कृष्ट स्रोत हैं, लेकिन इनमें एक प्रकार होता है जो आपके शरीर को अवशोषित करने के लिए अधिक कठिन होता है। समुद्री भोजन जैसे सैल्मन, एंकोवी और यहां तक ​​कि शैवाल में ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स के प्रकार होते हैं जो अधिक अवशोषित होते हैं। सामान्य तौर पर, वसा से बचें जो ठंडा होने पर ठोस हो जाते हैं, जैसे कि लॉर्ड, क्योंकि ये आमतौर पर संतृप्त होते हैं।