एक आसान गिरावट मिठाई आप सभी मौसम लंबा कर देंगे।
सिर्फ इसलिए कि आपकी होममेड चॉकलेट चिप कुकीज का मतलब यह नहीं है कि आपको एक और स्टेपल मिठाई: सेब पाई नहीं चाहिए। इस मिठाई, भीड़-सुखदायक रेसिपी के साथ अच्छे उपयोग के लिए उन नए फॉल सेब को रखें:
बनाता है: 1 9-इंच पाई
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी:
पपड़ी के लिए:
2 ठंड अनसाल्टेड मक्खन की छड़ें, 1 / 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
2.5 कप सभी उद्देश्य के आटे
1 / 2 कप मक्खन
1 चम्मच चीनी
1 चम्मच नमक *
भरने के लिए:
5-6 बड़े सेब (गोल्डन स्वादिष्ट, गुलाबी महिला और फ़ूजी की एक किस्म) छील, cored, और 1 / 2 इंच के टुकड़ों में कटौती
1 / 2 कप चीनी
1 / 4 कप सभी उद्देश्य आटा
1 चम्मच नींबू उत्तेजकता
1 बड़ा चमचा नींबू का रस
1 टेबलस्पून ऑरेंज जेस्ट
1 / 2 चम्मच दालचीनी
1 चम्मच वेनिला निकालने
1 / 4 चम्मच भूमि जायफल
1 / 4 चम्मच allspice
1 चम्मच वेनिला निकालने
2 चम्मच मक्खन, विखंडू में कटौती
1 अंडा, हल्के से पीटा
3 चम्मच डेमारारा चीनी (यह ब्राउन शुगर की तरह है, लेकिन बड़े दानों के साथ)
* या, आप जानते हैं - बस इसे खुद पर आसान बनाएं और स्टोर-खरीदा क्रस्ट खरीदें। हम न्याय नहीं करेंगे।
1 कदम: अपने फूड प्रोसेसर के कटोरे में मक्खन, आटा, छाछ, चीनी और नमक के टुकड़े रखकर आटा गूंध लें। पल्स जब तक आटा बनना शुरू नहीं हो जाता, तब तक लगभग छह या सात बार। यदि आटा बहुत सूखा लगता है और एक साथ नहीं आ रहा है, तो छाछ का एक और चम्मच जोड़ें और पल्स जारी रखें।
2 कदम: आटा को दो समान भागों में विभाजित करें, प्रत्येक को प्लास्टिक की चादर में लपेटें और ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करने से पहले ठंडा करें।
3 कदम: चीनी, आटा, नींबू का रस, नींबू उत्तेजकता, नारंगी उत्तेजकता, दालचीनी, जायफल, allspice और वेनिला अर्क के साथ सेब का हिस्सा मिलाकर भरने की तैयारी करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सेब समान रूप से लेपित हैं टॉस।
4 कदम: फ्रिज से आटा गेंदों में से एक को निकालें और हल्के-फुल्के सतह पर 12-इंच सर्कल में रोल करें। फिर, इसे 9-inch पाई डिश में स्थानांतरित करें, जिससे किनारों को थोड़ा सा लटका दिया जा सके। एक कांटा का उपयोग करके, आटे में छोटे छेद डालें और सेब के मिश्रण को पाई डिश में डालें। (बस जितना संभव हो उतना पैन से तरल बाहर रखने की कोशिश करें।) प्रशीतित करें।
5 कदम: आटे के दूसरे टुकड़े को बाहर निकालें और इसे एक्सएनयूएमएक्स-इंच सर्कल में रोल करें, जैसे आपने पहले के साथ किया था। मक्खन से पाई डिश निकालें और मक्खन के 12 बड़े चम्मच के साथ सेब मिश्रण को डॉट करें। भरने के शीर्ष पर आटा के दूसरे रोल-आउट टुकड़े को सावधानी से रखें और किसी भी अतिरिक्त को हटा दें। एक साथ आटा परतों को चुटकी, सुनिश्चित करें कि सीम को सील कर दिया गया है। क्रस्ट के केंद्र में छोटे स्लिट्स को काटने के लिए सुनिश्चित करें और अंडे और डीमारारा चीनी के साथ शीर्ष पर ब्रश करें। अंत में, एक्सएनयूएमएक्स-डिग्री ओवन में एक्सएनयूएमएक्स मिनट के लिए बेक करें।
6 कदम: 30 मिनट ऊपर होने के बाद, ओवन की गर्मी को 350 डिग्री तक कम करें और दूसरे 20-30 मिनटों के लिए बेक करें; सुनिश्चित करें कि शीर्ष नहीं मिलता है भी अंधेरा। फिर, बस पाई को कम मोड पर कम से कम एक घंटे के लिए कमरे के अस्थायी कमरे में बैठने की अनुमति दें और ला मोड की सेवा करें। का आनंद लें!
