यदि आप इसकी सुरक्षा के बारे में अनिश्चित हैं तो फ्लैक्ससीड को त्याग दें।
अलसी का भोजन और तेल ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स फैटी एसिड, फाइबर, प्रोटीन और लिगनन्स से भरपूर होते हैं - फाइटोएस्ट्रोजेन जो आपके शरीर में हार्मोन के स्तर को सामान्य करने में मदद कर सकते हैं। हालांकि, अलसी में तेल तेजी से बासी हो जाता है, और इस कारण से, अलसी को प्रशीतित किया जाना चाहिए। पूरे फ्लैक्ससीड्स कटाई के समय से सात साल तक रह सकते हैं। Flaxseed भोजन मिलिंग के बाद दो साल तक रह सकता है अगर इसे कसकर सील कर दिया जाए और गर्मी से दूर रखा जाए। Flaxseed तेल मिलिंग के छह सप्ताह के भीतर बासी हो सकता है, भले ही ठंडा रखा जाए।
यदि आपके पास अभी भी पैकेजिंग है, तो अपने फ्लैक्ससीड पर समाप्ति या उपयोग की तारीख की जांच करें। किसी भी अलसी को त्याग दें जो पुराना है।
मोल्ड या फंगल विकास के किसी भी दृश्य संकेत के लिए अलसी का निरीक्षण करें। यह सफेद, हरे या काले रंग के क्लैंप या वारिप्स के रूप में दिखाई दे सकता है।
कड़वे या खट्टे गंध के किसी भी संकेत के लिए अपने अलसी को सूंघें। अलसी में प्राकृतिक अखरोट की गंध होती है। जब यह ताजा हो, तो आपको अलसी की महक आनी चाहिए, इसलिए आपके पास तुलना का एक आधार होगा।
किसी भी खट्टा, कड़वा या अन्यथा "बंद" स्वाद के लिए प्रश्न में अलसी की एक छोटी मात्रा का स्वाद लें अगर गंध परीक्षण अनिश्चित था। ताजा अलसी आपके मुंह में एक महत्वपूर्ण स्वाद नहीं छोड़ेगी।
टिप
- रेफ्रिजरेटर में स्टोर किए गए फ्लैक्ससीड को कसकर सील कर दें।
