मसाले जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करते हैं

ब्लड शुगर के उतार-चढ़ाव को कम करने के लिए मसालों के साथ चीनी को बदलें।

अपनी कभी न खत्म होने वाली सूची और काम, खेल और परिवार को संतुलित करने के प्रयासों से अभिभूत महसूस कर रहे हैं? यह आपके दिन के माध्यम से प्राप्त करने के लिए विशेष रूप से कठिन हो सकता है और वास्तव में इसका आनंद ले सकता है यदि आप रक्त शर्करा असंतुलन जैसे थकान, चिंता और ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता के साथ संघर्ष करते हैं। अपने आहार में कुछ मसालों को शामिल करने से आपको रक्त शर्करा रोलर कोस्टर से बाहर निकलने में मदद मिलेगी ताकि आप पूरे दिन ऊर्जा की एक स्थिर धारा का अनुभव कर सकें।

दालचीनी

ग्राउंड दालचीनी चीनी मुक्त होती है और फाइबर, क्रोमियम, जस्ता और एंटीऑक्सिडेंट की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ पैक की जाती है। कई अध्ययन, जैसे कि 2008 में "PPAR रिसर्च" जर्नल में प्रकाशित एक, ने खुलासा किया है कि दालचीनी का सेवन करने से रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से कमी आती है। दालचीनी भी रक्त शर्करा विनियमन हार्मोन इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता को बढ़ाने के लिए पाया गया है, रक्त शर्करा के स्तर को बहुत अधिक बढ़ने से रोकने में मदद करता है। दालचीनी मसाले में दलिया, पके हुए, कच्चे या शुद्ध सेब, पनीर, शुद्ध कद्दू और चावल का हलवा होता है।

मेथी

मेथी एक वार्षिक जड़ी बूटी है जो थोड़ा पौष्टिक और मीठा होता है, और इसका स्वाद अक्सर मेपल और अजवाइन के बीच एक क्रॉस की तरह होता है। हालांकि यह आमतौर पर दालचीनी के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है, यह स्वास्थ्य लाभ की अधिकता भी प्रदान करता है, और आप इसे पूरे या जमीन के बीज के रूप में सेवन कर सकते हैं। मेथी के बीज में 50 प्रतिशत फाइबर होता है, जो शरीर में शर्करा के अवशोषण को धीमा कर देता है। “वैकल्पिक चिकित्सा समीक्षा” के अनुसार, मेथी कार्बोहाइड्रेट के पाचन को बढ़ाती है, इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता बढ़ाती है और इंसुलिन के स्राव को बढ़ाती है - ये सभी रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। एक पानी का छींटा या दो मेथी करी व्यंजन, दिलकश मीट और पकी हुई सब्जियों को ब्लैंड से माउथवॉटर में बदल देगी।

करी पत्ता

करी पत्ता, करी पाउडर के साथ भ्रमित नहीं होने के लिए, एक मसाला है जो करी पत्ते से प्राप्त होता है, और भारतीयों ने लंबे समय तक इसे अपने एंटीडायबिटिक गुणों के लिए सम्मानित किया है। 2002 में "जर्नल ऑफ एथ्नोफार्माकोलॉजी" में उद्धृत चूहों और चूहों पर किए गए एक अध्ययन के परिणाम बताते हैं कि करी पत्ता रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है और हाइपरग्लाइसेमिक एपिसोड को रोकता है, जो रक्त में खतरनाक रूप से उच्च शर्करा के स्तर की विशेषता है। करी पत्ता थोड़ा कड़वा होता है और इसमें साइट्रस अंडरटोन होता है। उन्हें पकाने से पहले तेल में करी पत्ते को भूनें। मछली, दाल, मिश्रित सब्जियां और किसी भी नारियल आधारित पकवान के साथ ताजा और सूखे करी पत्ता की जोड़ी।

अतिरिक्त लाभकारी मसाले

यदि आप अपने ब्लड शुगर को नियंत्रित करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आदर्श वाक्य का पालन करें: और अधिक मसाले दलाली। "न्यूट्रीशन एंड फूड साइंस जर्नल" के एक 2005 अंक में उद्धृत एक अध्ययन के अनुसार, allspice, तुलसी, बे पत्ती, करी पाउडर, लहसुन, अदरक, जायफल और अजवायन में फाइटोन्यूट्रिएंट होते हैं, जो इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता बढ़ाते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने में मदद करते हैं। । इन मसालों के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आपको केवल अपने रक्त शर्करा-विनियमन लाभों को प्राप्त करने के लिए औसत मात्रा में इनका सेवन करना होगा।