क्या गांजा बीज में फाइटिक एसिड होता है?

गांजा कैनबिस सैटिवा संयंत्र की एक किस्म है, लेकिन इससे पहले कि आप बहुत चिंतित या उत्साहित हों, आपको पता होना चाहिए कि यह मारिजुआना के समान नहीं है। गांजा के पौधे और इसके बीजों में टीएचसी की केवल थोड़ी मात्रा होती है, जो कि उच्च उत्पादन करने वाले मारिजुआना में यौगिक है। नतीजतन, भांग के बीज खाने से आप बाहर नहीं निकलेंगे या आपको चबाना नहीं देंगे। गांजा के बीज भी कई गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं का कारण होने की संभावना नहीं है क्योंकि उनमें कोई फाइटिक एसिड नहीं होता है।

भांग के बीज

गांजा संयंत्र का उपयोग हजारों वर्षों से दुनिया भर में विभिन्न संस्कृतियों द्वारा किया गया है। इसे कागज, कपड़े, साबुन, ईंधन और भोजन में बनाया जा सकता है। गांजा के पौधे बीज पैदा करते हैं, जो पोषण में बहुत अधिक हैं। वे संपूर्ण प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जिसका अर्थ है कि वे सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो आपके शरीर का उत्पादन नहीं कर सकते हैं। गांजा बीज भी फाइबर और आवश्यक वसा का एक बहुत अच्छा स्रोत है, विशेष रूप से ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स फैटी एसिड, और इसमें ट्रेस मात्रा में कई विटामिन और खनिज होते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में गांजा के बीज की खपत और खपत कानूनी है, लेकिन पौधों को विकसित करने के लिए उनका उपयोग मारिजुआना के साथ संबंध के कारण एक धूसर क्षेत्र है। यही कारण है कि कई भांग बीज विकिरण द्वारा निष्फल होते हैं, इससे पहले कि वे अमेरिका में बेचे या आयात किए जाएं

आसानी से पचा लिया

कई बीजों, नट्स, बीन्स और फलियों के विपरीत, आपका शरीर आसानी से गांजे के बीज को पचा सकता है और उन्हें अवशोषित कर सकता है और उनसे पोषक तत्व प्राप्त कर सकता है। अधिकांश बीज, अनाज और फलियां को विषाक्त पदार्थों को निष्क्रिय करने के लिए भिगोना, सूखना, पकाया और / या अंकुरित करने की आवश्यकता होती है, जिन्हें आमतौर पर एंटी-पोषक तत्व कहा जाता है। विषाक्त पदार्थ और एंटी-पोषक तत्व, जैसे कि फाइटिक एसिड, अक्सर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षण जैसे सूजन, पेट दर्द, पेट फूलना और दस्त का कारण बनता है। वे पोषक तत्वों के अवशोषण में भी हस्तक्षेप कर सकते हैं।

फ्यतिक अम्ल

फाइटिक एसिड को एक एंटी-पोषक तत्व कहा जाता है क्योंकि यह अपचनीय है और आपके शरीर को पोषक तत्वों को अवशोषित करने से रोकता है, विशेष रूप से जस्ता और आयरन जैसे खनिज पदार्थों की आवश्यकता होती है, लेकिन कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे मैक्रो-खनिज और बी विटामिन नियासिन भी। फाइटिक एसिड आपके शरीर में खनिजों और नियासिन के लिए अनुपलब्ध बनाता है क्योंकि यह chelates या उन्हें संलग्न करता है और उन्हें शरीर से बाहर निकालता है। फाइटिक एसिड बीज और अनाज के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जो इसमें है, लेकिन यह मानव शरीर में कहर बरपा सकता है और खनिज और विटामिन की कमी में योगदान कर सकता है। गांजा के बीज असामान्य होते हैं, क्योंकि उनमें कोई फाइटिक एसिड नहीं होता है, इसलिए आप उन्हें बिना किसी विशेष तैयारी के कच्चा खा सकते हैं।

फाइटिक एसिड के समृद्ध स्रोत

जिन खाद्य पदार्थों में फाइटिक एसिड की मात्रा अधिक होती है, उनमें तिल, अलसी, ब्राजील नट्स, मूंगफली, गेहूं, सोयाबीन और पिंटो बीन्स शामिल हैं। नतीजतन, ये खाद्य पदार्थ आम तौर पर खपत से पहले उसी तरह से तैयार किए जाते हैं। उदाहरण के लिए, तिल के बीज और मूंगफली को आमतौर पर फाइटिक एसिड को नष्ट करने और हानिरहित करने के लिए भुना जाता है।