खाद्य पदार्थ जो एक महिला के शरीर को अधिक अम्लीय बनाता है

केक और अन्य उच्च परिष्कृत खाद्य पदार्थ काफी अम्लीय होते हैं।

यद्यपि आपके शरीर के कुछ हिस्से अम्लीय होने के लिए होते हैं, विशेष रूप से आपके पेट में, आपके ऊतकों और शरीर के तरल पदार्थों का अधिकांश हिस्सा सबसे अच्छा होता है जब वे थोड़ा क्षारीय होते हैं। उदाहरण के लिए, आपका शरीर आपके रक्त क्षारीय रखने पर एक उच्च प्राथमिकता रखता है क्योंकि क्षारीय माध्यम में ऑक्सीजन, पोषक तत्वों और अपशिष्ट उत्पादों का अधिक कुशलता से आदान-प्रदान किया जाता है। अधिकांश संक्रमणों और रोग प्रक्रियाओं के प्रसार को रोकने के लिए क्षारीयता भी बहुत महत्वपूर्ण है। लगभग सभी ताजे फल और सब्जियां क्षारीयता को बढ़ाते हैं, लेकिन कई प्रसंस्कृत और परिष्कृत खाद्य पदार्थ आपके शरीर को अधिक अम्लीय बनाते हैं।

एसिडिटी का स्वास्थ्य परिणाम

उत्तरी अमेरिका में ओवर-एसिडिटी एक सामान्य स्वास्थ्य मुद्दा है। यद्यपि यह शायद ही कभी मुख्यधारा की चिकित्सा द्वारा स्वीकार किया जाता है, यह "कार्यात्मक चिकित्सा की पाठ्यपुस्तक" के अनुसार, कई रोग प्रक्रियाओं और लक्षणों के लिए एक अंतर्निहित और तेज़ कारक है, जब आपके ऊतक और शरीर के तरल पदार्थ आहार विकल्प, क्षारीय खनिजों जैसे अम्लीय हो जाते हैं। कैल्शियम और मैग्नीशियम को आपकी हड्डियों से अम्लता का मुकाबला करने और बफर करने के लिए जल्दी से लीच किया जाता है, जो अंततः अन्य जटिलताओं के साथ ऑस्टियोपोरोसिस, ऑस्टियोआर्थराइटिस और रक्त वाहिकाओं के कैल्सीफिकेशन का कारण बन सकता है। इसके अलावा, बैक्टीरिया, वायरस, कवक और परजीवी जैसे रोगजनक सूक्ष्मजीव उच्च अम्लता में पनपते हैं और कई प्रकार के कैंसर बढ़ते हैं और अम्लीय वातावरण में तेजी से फैलते हैं।

अत्यधिक परिष्कृत भोजन

अत्यधिक परिष्कृत और प्रसंस्कृत भोजन बहुत अम्लीय होता है क्योंकि इसमें बहुत अधिक मात्रा में चीनी के केंद्रित रूप होते हैं जैसे कि उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप। अत्यधिक परिष्कृत शर्करा कुछ सबसे अम्लीय यौगिक हैं जो "ह्यूमन बायोकैमिस्ट्री" के अनुसार, विशिष्ट अमेरिकी आहार में मौजूद हैं, विशेष रूप से परिष्कृत शर्करा में खाद्य पदार्थों में कैंडी, कुकीज़, मफिन, डोनट्स, आइसक्रीम, केक, पाई, कई डिब्बाबंद और शामिल हैं। तैयार खाद्य पदार्थ और सबसे अधिक सलाद ड्रेसिंग, सॉस और मसालों। कृत्रिम मिठास जैसे कि एस्पार्टेम कैलोरी-मुक्त हो सकते हैं, लेकिन वे अत्यधिक अम्लीय होते हैं।

प्रोटीन

प्रोटीन ऊतक विकास और मरम्मत, प्रतिरक्षा और एंजाइम उत्पादन के लिए आवश्यक है, लेकिन अधिक मात्रा में सेवन आपके शरीर में अम्लीय स्थिति पैदा करता है और "समकालीन पोषण: कार्यात्मक दृष्टिकोण" के अनुसार, आपके गुर्दे को तनाव में डाल देता है, उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों में गोमांस, पोल्ट्री, पोर्क शामिल हैं। मछली, डेयरी उत्पाद, अंडे और प्रोटीन पाउडर सोयाबीन, भांग के बीज या मट्ठा के आधार पर।

ट्रांस वसा

ट्रांस वसा न केवल हृदय स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, बल्कि ये आपके शरीर में अम्लता को बढ़ाते हैं। ट्रांस वसा की उच्च मात्रा वाले खाद्य पदार्थों में मार्जरीन, छोटा, सलाद ड्रेसिंग, केक मिक्स, डिब्बाबंद सूप, जमे हुए भोजन, अधिकांश स्टोर-खरीदा बेक्ड सामान, अधिकांश फास्ट-फूड आइटम और कई ब्रांड के चिप्स, पटाखे और बिस्कुट शामिल हैं।