जूस एल्डरबेरी कैसे

उन्हें खाने के लिए सुरक्षित बनाने के लिए कुक बर्डबेरी।

अन्य जामुनों की तरह, बड़बेरी एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सिडेंट स्वास्थ्य गुणों से भरपूर होते हैं और पारंपरिक रूप से भोजन और दवा के लिए उपयोग किए जाते रहे हैं। यूनिवर्सिटी ऑफ मैरीलैंड मेडिकल सेंटर के अनुसार, आपको खाने या रस निकालने से पहले बुजुर्गों को खाना बनाना चाहिए। कच्चे बेर और इस पौधे के अन्य भागों में कुछ प्रकार के विष हो सकते हैं।

गर्म पानी में अच्छी तरह से धो कर रस बनाने के लिए बड़बेरी तैयार करें। किसी भी उपजी और पत्तियों को हटा दें और उन्हें त्याग दें। जार और पलकों को उबलते पानी के एक बर्तन में 10 मिनट के लिए रखें ताकि उन्हें साफ किया जा सके।

बड़बेरी को एक अलग बर्तन में रखें और फल को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें। मध्यम-उच्च गर्मी पर जामुन को गरम करें, अक्सर सरगर्मी। जामुन को पकाने के लिए पानी को उबलने दें और फिर 10 मिनट के लिए एक उबाल को कम करें। यह भी जामुन की त्वचा को रस छोड़ने के लिए नरम करने में मदद करता है और फलों के गूदे को तोड़ने के लिए गाढ़ा रस बनाता है।

बर्नर से बड़बेरी के बर्तन को हटा दें और पानी को तब तक ठंडा होने दें जब तक कि वह सुरक्षित न हो जाए। अपने रस और पल्प को बचे हुए पानी के साथ मिलाने की अनुमति देने वाले बड़बेरी को कुचलने के लिए एक चम्मच या आलू मैशर का उपयोग करें। आप उन्हें शुद्ध करने के लिए खाद्य प्रोसेसर का उपयोग भी कर सकते हैं।

एक खाली पॉट के ऊपर एक ठीक धातु की छलनी रखें। कुचल बड़ेबेरी प्यूरी को छलनी में डालें। फलों को दबाने के लिए एक व्यापक, सपाट चम्मच का उपयोग करें और जितना संभव हो उतना रस जारी करने में मदद करें। छलनी फल की त्वचा और लुगदी के किसी भी बड़े टुकड़ों को पकड़ने में मदद करती है।

सैनिटाइज्ड ग्लास के जार में बिगबेरी का रस डालें। आप रस को फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं या तुरंत उपयोग कर सकते हैं। बड़ेबेरी का रस पीयें या चाहें तो पानी या अन्य फलों के रस के साथ पतला करें।

आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी

• Elderberries
• ढक्कन के साथ ग्लास जार
• 3 बड़े बर्तन
• झरनी
• चम्मच से हिलाते रहे

टिप्स

• पके हुए बुजुर्गों को शुद्ध करने के लिए ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करें, या पके हुए जामुन को जूसर के साथ पकाएं।
• जामुन के रस से त्वचा को अलग करने के लिए एक झरनी के बजाय एक ठीक पनीर कपड़े का उपयोग करें।

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• बुजुर्गों के पत्ते या तने का सेवन न करें। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों की रिपोर्ट है कि बड़े पेड़ के ताजे पत्ते, फूल, छाल, जड़ें और युवा कलियां विषाक्त हो सकती हैं यदि आप उनका सेवन करते हैं।
• छोटे बच्चों को बड़बेरी फल नहीं खाना चाहिए या बड़बेरी का रस नहीं पीना चाहिए।