कैफेटेरिया के कार्यकर्ता भूखे खाने वालों की लाइनों में खाना परोसते हैं।
कुकिंग, सेवारत और सफाई कैफेटेरिया श्रमिकों के प्राथमिक कर्तव्य हैं, हालांकि यदि आप एक स्कूल प्रणाली या स्वास्थ्य देखभाल सुविधा के लिए काम करना चाहते हैं, तो आपको आहार और पोषण में थोड़ी पृष्ठभूमि की आवश्यकता हो सकती है। अधिकांश भाग के लिए, हालांकि, आप केवल वही भोजन करेंगे जो आपको पोषण विशेषज्ञ या कैफेटेरिया प्रबंधन द्वारा चुनी गई सामग्री के साथ सौंपा गया है। एक बात जो ज्यादातर कैफेटेरिया के कामगारों में होती है, वह यह है कि जब दरवाजे के बाहर लाइनें चलती हैं और खाने के डिब्बे बंद कर दिए जाते हैं तो डिनर बंद हो जाता है।
खाना बनाना
पर्दे के पीछे, हमेशा कोई व्यक्ति बर्तन को हिलाता रहता है, सैंडविच बनाता है और सेवारत लाइन पर रीफिल आपूर्ति के लिए आने वाले ताजे रोल और सलाद रखता है। आपको कैफेटेरिया में काम करने के लिए पाक डिग्री की आवश्यकता नहीं होगी क्योंकि आपके अधिकांश व्यंजनों को आप नौकरी पर सीखेंगे। आम तौर पर पाक कला बड़े बैचों में और स्वाद की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए किया जाता है। यह कितना बड़ा है और भोजन के दौरान आपके रोजगार की जगह कितनी व्यस्त है, इस पर निर्भर करते हुए, आपको रसोई में रहना पड़ सकता है और भोजन को बाहर रखना चाहिए। या, आपका चालक दल सेवारत हो सकता है।
सेवित
कोई आम तौर पर ग्राहकों की पंक्तियों की सेवा करने के लिए भोजन की पंक्तियों के पीछे खड़ा होता है। जबकि कई कैफेटेरिया स्वयं-सेवारत वस्तुओं की एक सरणी प्रदान करते हैं, अधिकांश में कम से कम कुछ स्टेशन होते हैं जिन्हें सर्वर की सहायता की आवश्यकता होती है - आमतौर पर गर्म भोजन परोसने वाले स्टेशन। फ्रंट-लाइन सेवारत टीम के हिस्से के रूप में, आपको ग्राहकों को अपनी टेबल पर ले जाने के लिए उनकी ट्रे ले जाने में मदद करने के लिए कहा जा सकता है, यदि वे खुद को प्रबंधित नहीं कर सकते।
खजांची
एक और काम जो अच्छी तरह से चलने वाले कैफेटेरिया से अभिन्न है, वह ग्राहक सेवा दल है जो ग्राहकों से पैसे लेता है और सवालों के जवाब देने के लिए उपलब्ध है। जब ग्राहकों को एक और कांटे की आवश्यकता होती है या पेय मशीनों के लिए अपना रास्ता नहीं मिल सकता है, तो यह आमतौर पर सेवारत लाइनों के बाहर बैठे कैशियर होते हैं, जिन्हें अपनी आवश्यकताओं के लिए ग्राहकों को मार्गदर्शन करना चाहिए। जब आप ग्राहक बिलों को बदलने या उनकी गणना करने में व्यस्त नहीं होते हैं, तो आपको मसालों के स्टेशनों को फिर से भरने या भोजन कक्ष चलने और ट्रे लेने की आवश्यकता हो सकती है। कैफेटेरिया के कार्यकर्ता अक्सर एक दूसरे को अपने कर्तव्यों के साथ मदद करते हैं।
क्लीन अप
सफाई कर्मी श्रमिकों का एक अलग समूह हो सकता है, या सर्वर, कैशियर और रसोइया पर शुल्क गिर सकता है। एक व्यस्त कैफेटेरिया में बस चालक दल हालांकि लगातार ट्रे ले रहा है और डाइनर्स के एक नए बैच के लिए ट्रे और सफाई टेबल बंद कर रहा है। सफाई दल के हिस्से के रूप में, आपको डिशवॉशर चलाना पड़ सकता है और चांदी के बर्तन और डिश की आपूर्ति को फिर से शुरू करना चाहिए क्योंकि साफ व्यंजन तैयार हैं। अधिकांश अन्य कैफेटेरिया के काम के साथ, आप सबसे अधिक संभावना है कि आप अपने सहकर्मियों के लिए कुछ बिंदु पर भरेंगे, इसलिए क्रॉस-ट्रेनिंग आमतौर पर नौकरी का एक हिस्सा है।
प्रवेश
यह कैफेटेरिया के काम में आने के लिए बहुत अनुभव, रेस्तरां की पृष्ठभूमि या स्कूली शिक्षा नहीं लेता है। श्रम सांख्यिकी ब्यूरो की रिपोर्ट है कि आपको एंट्री-लेवल कैफेटेरिया काम पाने के लिए हाई स्कूल डिप्लोमा की भी आवश्यकता नहीं है। आप कैफेटेरिया के सभी पहलुओं के लिए नौकरी पर प्रशिक्षण प्राप्त कर सकते हैं। 2010 में, BLS की रिपोर्ट है कि प्रवेश स्तर के रेस्तरां कर्मचारियों ने $ 18,130 की औसत वार्षिक आय अर्जित की। और यद्यपि आपको कैफेटेरिया में कुछ वास्तव में ग्राहकों की सराहना करने से एक सामयिक टिप मिल सकती है, आप वास्तव में अपने पेचेक को पैड करने के लिए सुझावों पर भरोसा नहीं कर सकते हैं।
खाद्य और पेय सेवा और संबंधित श्रमिकों के लिए 2016 वेतन सूचना
खाद्य और पेय सेवारत और संबंधित श्रमिकों ने यूएस ब्यूरो ऑफ लेबर स्टैटिस्टिक्स के अनुसार, 19,710 में $ 2016 का औसत वार्षिक वेतन अर्जित किया। कम अंत में, खाद्य और पेय सेवारत और संबंधित श्रमिकों ने $ 25 का एक 18,170th प्रतिशत वेतन अर्जित किया, जिसका अर्थ है कि इस राशि से अधिक 75 प्रतिशत अर्जित किया। 75th प्रतिशत वेतन $ 22,690 है, जिसका अर्थ है कि 25 प्रतिशत अधिक कमाते हैं। 2016 में, 5,122,500 लोगों को भोजन और पेय सेवारत और संबंधित श्रमिकों के रूप में अमेरिका में नियोजित किया गया था।
