निविदा और पतला छोटा जापानी बैंगन बैंगन किस्मों का सबसे कम कड़वा है, और शहद केवल इसे और अधिक बच्चे के अनुकूल बनाता है। हालॉमी वह स्टेकेल्ट ग्रीक पनीर है जो ग्रिल के घोल से नहीं पिघलेगा। बैंगन और सॉस अपने दम पर एक उत्कृष्ट साइड डिश बनाते हैं यदि आप हलौमी नहीं पा सकते हैं।
सामग्री
4 सर्विंग्स बनाता है
- 6 8 जापानी बैंगन के लिए, लंबाई में आधा
- जैतून का तेल
- नमक
- हौसले से जमीन काली मिर्च
- 3 tablespoons के शहद
- 2 बड़े चम्मच ताजा पुदीना, कटा हुआ (यह बैंगन के लिए है)
- 1 टुकड़ा हलौमी पनीर (लगभग 4 इंच 3 इंच)
- 2 बड़े चम्मच ताजा अजवायन के फूल (या दौनी और / या ऋषि)
दिशा
1 कदम: मध्यम करने के लिए एक ग्रिल (या ग्रिल पैन) गरम करें। एक बड़े कटोरे में, थोड़ा जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ बैंगन टॉस करें। 5 मिनट या तो के लिए बैंगन, कट साइड नीचे ग्रिल करें। एक और 5 10 मिनट के लिए टर्न, और ग्रिल करें, जब तक कि टेंडर और थोड़ा सा चार्ट न हो। एक प्लेट में स्थानांतरण, शहद के साथ बूंदा बांदी और टकसाल के साथ छिड़के।
2 कदम: हलुमी पनीर को 3 / 4-इंच-मोटी स्टेक में काटें। 3 मिनट या तो प्रत्येक पक्ष के लिए ग्रिल करें, जब तक ग्रिल के निशान दिखाई न दें, लेकिन इससे पहले कि पूरी चीज एक अपवित्र गंदगी में पिघल जाए। प्लेट में स्थानांतरित करें, थोड़ा जैतून का तेल के साथ पनीर को टपकाएं, और थाइम (या दौनी और / या ऋषि) के साथ छिड़के।
गैस्ट्रोकिड कुकबुक की नुस्खा शिष्टाचार।
