सलामी बनाम। आपके स्वास्थ्य के लिए पेपरोनी

पेपरोनी एक स्वस्थ मांस नहीं है।

पेपरोनी वास्तव में एक प्रकार की सलामी है, इसका नाम मसालेदार मिर्च होने के कारण इसका इस्तेमाल किया गया और इसे अन्य प्रकार की सलामी से अलग स्वाद दिया गया। जबकि इनमें से कोई भी मांस विशेष रूप से स्वस्थ नहीं है, सलामी सलामी की तुलना में थोड़ा स्वस्थ है, क्योंकि इसमें वसा और सोडियम कम होता है।

macronutrients

हार्ड सलामी का एक औंस खाना, जो तीन स्लाइस के बारे में है, आपको एक्सएनयूएमएक्स कैलोरी, एक्सएनयूएमएक्स ग्राम प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा और एक्सएनयूएमएक्स ग्राम वसा की मात्रा प्रदान करता है, जिसमें एक्सएएनयूएमएक्स ग्राम संतृप्त वसा भी शामिल है। पेपरोनी का एक औंस, जो एक्सएनयूएमएक्स स्लाइस के बारे में है, जिसमें एक्सएनयूएमएक्स कैलोरी, प्रोटीन के एक्सएनयूएमएक्स ग्राम और एक्सएनयूएमएक्स ग्राम वसा शामिल हैं, जिसमें एक्सनमएक्स ग्राम संतृप्त वसा भी शामिल है। यह कुल वसा के लिए दैनिक मूल्य का 105 प्रतिशत और संतृप्त वसा के लिए DV का 6 प्रतिशत है यदि आप एक दिन में 9 कैलोरी खाते हैं, तो वसा और संतृप्त वसा की मात्रा देखें जो आप दिन के बाकी हिस्सों में खाते हैं यदि आप लिप्त होने का निर्णय लेते हैं पेपरोनी में।

विटामिन

न तो सलामी और न ही पेपरोनी में बहुत सारे विटामिन होते हैं। सलामी के प्रत्येक औंस में 0.1 मिलीग्राम का thiamine या DV का 7 प्रतिशत होता है; नियासिन के 1.7 मिलीग्राम, या DV के 8 प्रतिशत; और विटामिन बी- 0.1 का 6 मिलीग्राम, या DV का 6 प्रतिशत। पेपरोनी में थियामिन और विटामिन बी-एक्सएनयूएमएक्स की समान मात्रा होती है, लेकिन थोड़ा कम नियासिन, केवल एक्सएनयूएमएक्स मिलीग्राम के साथ। थायमिन आपके शरीर को तनाव से निपटने में मदद करता है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है, नियासिन तंत्रिका तंत्र कार्य और परिसंचरण से जुड़ा होता है और विटामिन बी-एक्सएनयूएमएक्स लाल रक्त कोशिकाओं और मस्तिष्क के विकास के लिए आवश्यक है।

खनिज

जब यह खनिजों के लिए आपके अनुशंसित सेवन को पूरा करने के लिए सलामी या पेपरोनी के कुछ स्लाइस खाने से बहुत मदद करने वाला नहीं है। या तो इन मीट में से एक औंस आपको फास्फोरस के 50 मिलीग्राम या DV के 5 प्रतिशत के साथ प्रदान करेगा। फास्फोरस आपके दिल की धड़कन को नियमित रखने और ऊर्जा का भंडारण करने के लिए आवश्यक है। दुर्भाग्य से, इन मीट में बहुत सारा सोडियम होता है, जिसमें सलामी के प्रत्येक औंस के साथ 463 मिलीग्राम, या स्वस्थ लोगों के लिए सोडियम के लिए अनुशंसित दैनिक सीमा का 20 प्रतिशत, और पेपरोनी के प्रत्येक औंस में 493 मिलीग्राम या अनुशंसित सीमा का 21 प्रतिशत होता है। । अपने आहार से बहुत अधिक सोडियम प्राप्त करने से यह अधिक संभावना है कि आप उच्च रक्तचाप से पीड़ित होंगे, जो हृदय रोग के लिए आपके जोखिम को बढ़ाता है।

विचार

बहुत सी सलामी या पेपरोनी न खाएँ वे बहुत पौष्टिक नहीं हैं और सभी प्रसंस्कृत मीट की तरह 2 में "BMJ ओपन" में प्रकाशित एक लेख के अनुसार, कैंसर, हृदय रोग और टाइप 2012 मधुमेह के लिए आपके जोखिम को बढ़ा सकते हैं। तुर्की और चिकन आपके सैंडविच को टॉप करने के लिए बेहतर विकल्प हैं, क्योंकि वे संसाधित नहीं होते हैं और इसमें बहुत कम वसा और सोडियम होता है।