एक आसान चिकन नूडल सूप रेसिपी जिसे आप घर पर बना सकते हैं।
पास्ता के एक बड़े कटोरे या बेन और जेरी के सीधे-से-एक-कार्टन खुराक के अलावा, चिकन नूडल सूप जैसे आरामदायक भोजन कुछ भी नहीं कहता है। डिब्बाबंद सामान के बाद से तकनीकी रूप से गिनती नहीं होती है, हम एक आसान घरेलू नुस्खा परोस रहे हैं जिसका स्वाद दादी माँ की तरह ही अच्छा है। हमें विश्वास मत करो? आज रात इस सरल नुस्खा की कोशिश करें:
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी:
- 6 चिकन ड्रमस्टिक्स (2 एलबीएस के बारे में। मूल्य)
- 2 पीले प्याज, आधे में कटा हुआ
- 3 गाजर, खुली और कटा हुआ
- 1 बड़े पार्सनिप, छिलके और टुकड़ों में काटें
- 1 बड़े अजवाइन की जड़, छील और विखंडू में कटौती
- अजवाइन का कटा हुआ 3 डंठल
- अजमोद का 1 गुच्छा
- डिल के 1 गुच्छा
- नमक और मिर्च
- नूडल्स का 1 बॉक्स (किसी भी तरह का होगा; यहां तक कि कोहनी मैकरोनी
1 कदम: प्याज, गाजर, परसनीप और अजवाइन की जड़ को छीलकर अपनी सब्जियों को धोएं और प्रीप करें। प्रत्येक प्याज़ को आधा भाग में काट लें, फिर गाजर और अजवाइन के डंठल को काटते हुए पर्निप और अजवाइन की जड़ को छोटे टुकड़ों में काट लें। अंत में, सुनिश्चित करें कि अजमोद और डिल के प्रत्येक गुच्छा को अच्छी तरह से धोया जाता है।
2 कदम: फ़िल्टर्ड पानी से भरे 6-quart पॉट में चिकन, वेजी और एक बहुत बड़ा नमक डालें। एक उबाल में पानी लाओ और एक उबाल को कम करने से पहले जड़ी बूटियों को जोड़ें। वेंटिलेशन की अनुमति देने के लिए बर्तन पर ढक्कन के साथ 2 घंटे के लिए कुक।
3 कदम: दो घंटे के बाद, चिमटे का उपयोग करके ड्रमस्टिक को हटा दें और चिकन को काटने वाले बोर्ड पर ठंडा होने दें। इस बीच, गाजर और अजवाइन को छोड़कर जड़ी-बूटियों और सब्जियों को बाहर निकाल दें। नमक और काली मिर्च के साथ शोरबा स्वाद के लिए।
4 कदम: बर्तन में नूडल्स डालें, उबालने के लिए लाएं और नरम होने तक पकाएं, लेकिन भावपूर्ण नहीं (बस पैकेज निर्देशों का पालन करना सुनिश्चित करें)। पॉट में वापस मांस जोड़ने से पहले हड्डी से अलग ठंडा चिकन खींचो।
5 कदम: सूप को कटोरे में निकाल लें और कुछ कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश के रूप में परोसें। बोन एपीटिट!
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