क्या आप फ्लैक्ससीड्स रॉ खाते हैं?

कच्चे फ्लैक्ससीड्स, मूल स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों में से एक, ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स वसा का एक उत्कृष्ट स्रोत प्रदान करते हैं।

फ्लैक्ससीड्स और उनसे निकलने वाले तेल खाद्य होते हैं और स्वास्थ्य वर्धक गुणों की मेजबानी करते हैं। सन मूल स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों में से एक है; यह रोमन साम्राज्य के दौरान अपने उपचार गुणों के लिए मूल्यवान था। यह ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स वसा के सबसे अमीर स्रोतों में से एक है, जो मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं और हृदय रोग, सूजन आंत्र रोग, गठिया और अन्य कई स्वास्थ्य समस्याओं जैसी स्थितियों से लड़ने में सहायक हो सकते हैं।

अलसी का बीज

फ्लैक्ससीड्स ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स आवश्यक फैटी एसिड में समृद्ध हैं और प्रोटीन, फाइबर, कैरोटीन, जस्ता और लोहा और विटामिन बी-एक्सएनयूएमएक्स, बी-एक्सएनयूएमएक्स, सी और ई के साथ पैक किए जाते हैं। यह पूरे बीज को इष्टतम रूप से उपभोग करने के विपरीत खाने से बना है। निकाला हुआ तेल। बीज में थोड़ा अखरोट का स्वाद होता है, और आप उन्हें कच्चा खा सकते हैं। सलाद और दलिया पर कच्चे flaxseeds छिड़क या उन्हें ब्रेड और मफिन में सेंकना। बीजों को एक महीन पाउडर में पीसें और उन्हें फाइबर और पोषक तत्व बढ़ाने के लिए आटे के साथ मिलाएं।

पटुए का तेल

फ्लैक्ससीड्स, जब ठंडा दबाया जाता है, तो फ्लैक्स ऑयल का उत्पादन होता है, जिसका उपयोग फ्लैक्ससीड्स के समान कई तरीकों से किया जा सकता है। तेल पूरे या पिसे हुए फ्लैक्ससीड्स की तुलना में प्रति वजन अधिक अल्फा-लिनोलेनिक एसिड प्रदान करता है और ओमेगा- 3 आवश्यक फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है। चिकित्सा संस्थान के अनुसार, ALA का एक स्वीकार्य स्तर पुरुषों के लिए प्रति दिन 1.6 ग्राम और महिलाओं के लिए 1.1 ग्राम प्रति दिन के बराबर है। यह दो से तीन 1000-milligram की खुराक या 1 / 2 चम्मच तेल के बराबर है। हालांकि सन के तेल में ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स एसिड का उच्च स्तर होता है, लेकिन इसमें बाकी बीज में पाए जाने वाले फाइबर, लिग्नन्स और प्रोटीन सामग्री नहीं होती है। अगर ठीक से स्टोर न किया जाए तो फ्लैक्स ऑयल आसानी से खराब भी हो सकता है। इसे गर्मी, प्रकाश या हवा के न्यूनतम जोखिम के साथ प्रशीतित रखा जाना चाहिए।

लाभ

फ्लैक्ससीड्स कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, हृदय रोग से बचाने और उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। फ्लैक्ससीड्स में पाया जाने वाला ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स फैटी एसिड सूजन के स्तर को भी सुधार सकता है, स्वस्थ बालों और नाखूनों को बढ़ावा दे सकता है और मस्तिष्क निर्माण में उपयोग किए जाने वाले आवश्यक वसा की आपूर्ति कर सकता है। फ्लैक्ससीड्स घुलनशील फाइबर और श्लेष्म में समृद्ध होते हैं, जो पानी से संपर्क करने पर फैलते हैं। यह मल को थोक प्रदान करता है, जिससे कब्ज का खतरा कम हो सकता है। बीज फाइटोन्यूट्रिएंट लिग्निन का भी स्रोत होते हैं, जो एस्ट्रोजन से जुड़े कैंसर जैसे स्तन कैंसर की घटनाओं को कम करके शरीर से अतिरिक्त एस्ट्रोजन को बाहर निकालने में मदद करता है। सन के सकारात्मक प्रभावों में हृदय, बृहदान्त्र और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन शामिल है, और यह आपके शरीर से अतिरिक्त, अस्वास्थ्यकर वसा को जलाने में मदद कर सकता है।

विचार

हालांकि फ्लैक्ससीड्स को आमतौर पर एक स्वस्थ भोजन विकल्प माना जाता है, वे कुछ नुस्खे और गैर-पर्चे दवाओं के प्रभाव में हस्तक्षेप कर सकते हैं। एक आंत्र रुकावट या एक सूजन आंत्र वाले लोगों को अलसी नहीं लेनी चाहिए, क्योंकि यह फाइबर में उच्च है और स्थिति को बदतर बना सकता है। यदि आप कब्ज के लक्षणों में वृद्धि करते हैं, तो पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं या सन की मात्रा कम करें। अपने आहार में महत्वपूर्ण बदलाव करने से पहले आपको हमेशा अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से परामर्श करना चाहिए।