फ्लैक्ससीड भोजन का उपयोग कैसे करें

अलसी में भरपूर मात्रा में फाइबर, ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स फैटी एसिड और लिगनेन्स मौजूद होते हैं।

अपने पसंदीदा व्यंजनों में अलसी वाले भोजन को शामिल करने से न केवल आपके भोजन में विविधता आएगी, बल्कि उनके पोषक मूल्य में भी सुधार होगा। अलसी का सेवन स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है क्योंकि यह कब्ज को रोकता है, एलडीएल और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है और कैंसर के कुछ रूपों से सुरक्षा प्रदान करता है। जबकि पूरे फ्लैक्ससीड्स अपचनीय हैं, एक बार ग्राउंड में आप फाइबर, ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स फैटी एसिड और अलसी भोजन में मौजूद लिग्नांस का लाभ उठा सकते हैं। आप अपने कॉफी ग्राइंडर में फ्लैक्ससीड्स को पीसकर स्टोर-खरीदे हुए फ्लैक्ससीड भोजन का उपयोग कर सकते हैं या इसे घर पर बना सकते हैं।

स्वाद और भोजन के लिए तैयार खाद्य पदार्थों जैसे नाश्ते के अनाज, दलिया, दही, सलाद, ड्रेसिंग, डिप्स, सालसा और यहां तक ​​कि आइसक्रीम के लिए एक चम्मच फ्लैक्ससीड भोजन का उपयोग करें।

मेयोनेज़ या सरसों जैसे अपने फैले हुए भोजन में कुछ अलसी युक्त भोजन शामिल करके अपने दोपहर के भोजन के सैंडविच को अधिक पौष्टिक बनाएं।

3 चम्मच पानी के साथ flaxseed भोजन का एक बड़ा चमचा मिलाएं और इसे दो से तीन मिनट के लिए गाढ़ा होने दें। इस मात्रा का उपयोग बेकिंग व्यंजनों जैसे मफिन, पेनकेक्स, वेफल्स और कुकीज़ में एक अंडे को बदलने के लिए करें।

अन्य खाद्य पदार्थों जैसे कि ब्रेड और दालचीनी बन्स को पकाते समय एक घटक के रूप में अलसी के भोजन को शामिल करें।

अपने भोजन के पौष्टिक मूल्य को बढ़ाने के लिए पुलाव, पास्ता, मीटलावे, सॉस और चावल के व्यंजन बनाते समय कुछ अलसी युक्त भोजन जोड़ें।

फाइबर युक्त स्मूदी बनाने के लिए फल, शहद और दूध के साथ फ्लेक्ससीड भोजन को ब्लेंड करें।

बेकिंग से पहले अलसी युक्त भोजन, ब्रेडक्रंब और मसालों के मिश्रण के साथ बिना पकी मछली और चिकन को कोटिंग करके अपने भोजन को एक स्वादिष्ट स्वाद दें।

आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी

• अलसी का बीज
• कॉफी बनाने की मशीन

टिप्स

• अपनी तत्काल जरूरतों के लिए केवल पर्याप्त मात्रा में अलसी के भोजन को पीसना सबसे अच्छा है, क्योंकि अलसी के भोजन में ओमेगा-एक्सएनयूएमएक्स फैटी एसिड प्रकाश और गर्मी के संपर्क में आने पर खराब हो जाते हैं। अपनी ताजगी को बनाए रखने के लिए रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में अप्रयुक्त अलसी भोजन को स्टोर करें।
• यहां तक ​​कि आप फ्लैक्स काउंसिल ऑफ कनाडा के अनुसार, तेल, नकली मक्खन या मक्खन के बजाय अलसी के भोजन का उपयोग करके अपने व्यंजनों में कुछ वसा को बदल सकते हैं। हालांकि, आपको खाना पकाने के समय को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है, क्योंकि वसा के स्थान पर अलसी भोजन का उपयोग करने वाले खाद्य पदार्थ तेजी से भूरे हो सकते हैं।